Glossaire

Cracker

Ecrit par Louise

Le biscuit est une sorte de biscuit fait avec de la farine, du sel et d’autres ingrédients, mais sans levure. Ces aliments sont cuits au four et sont généralement consommés à l’apéritif.

Il est courant pour les craquelins d’avoir du fromage, des graines ou des herbes. Ces ingrédients peuvent être ajoutés à la pâte avant la cuisson ou sur le dessus lorsque les craquelins sont prêts à manger.

Bien qu’ils puissent être consommés sans accompagnement, les craquelins sont souvent utilisés comme base et différents aliments y sont ajoutés : jambon, saucisses, fromages, etc. Ils peuvent également être tartinés de beurre ou d’autres produits de consistance similaire, comme la confiture.

Beaucoup de gens aiment les craquelins, parce que c’est un aliment très polyvalent, vendu dans un grand nombre de saveurs et de formats, ainsi que de permettre sa combinaison avec un nombre infini d’autres, à la fois doux et salé. Mais l’un de leurs plus grands avantages est qu’elles sont idéales pour calmer la sensation de faim entre les repas, surtout pour ceux qui ont besoin de contrôler leur poids.

Dans la plupart des régimes amaigrissants les plus courants, on trouve des craquelins en remplacement du pain, non seulement parce que dans sa version de base ils ont une plus faible teneur en calories et en matières grasses, mais aussi parce que leur consommation peut être mesurée plus facilement : par exemple, les nutritionnistes peuvent nous dire de manger un certain nombre à chaque repas.

Il est important de se rappeler qu’il existe toujours des alternatives aux termes étrangers dans notre propre langue et qu’elles sont préférées pour que la communication soit claire et accessible à tous les hispanophones. Dans ce cas, une alternative valable est les biscuits croustillants ; bien que ce ne soit pas ce que l’on trouve dans les emballages des produits commerciaux, il est recommandé de les utiliser dans le langage courant pour respecter la beauté et la richesse de notre langue.

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Recette pour biscuits aux épinards et au sésame

Préparer des biscuits à la maison n’est pas une tâche difficile, et étant donné que les combinaisons possibles d’ingrédients sont pratiquement infinies, nous pouvons laisser une liberté totale à notre créativité pour trouver une diversité infinie de saveurs.

Dans ce cas, nous verrons une recette simple de biscuits aux épinards et au sésame. Les ingrédients nécessaires sont les suivants :

* 200 grammes de farine ;


* une cuillère à café et demie de levure chimique ;


* une cuillère à café de sel ;


* une cuillère à soupe d’huile (de préférence d’olive) ;


* environ 60 millilitres d’eau ;


* 80 grammes d’épinards frais.

En sortant du four pour chauffer à 200°C, laver les épinards et les liquéfier à l’eau, jusqu’à obtention d’un mélange lisse. D’autre part, placez les ingrédients secs dans un bol, mélangez-les et versez-les dans le récipient à épinards, y compris l’huile d’olive. Mélanger le tout et pétrir jusqu’à ce que la pâte ait une bonne consistance, en veillant à ce qu’elle ne soit pas collante.

Étendre la pâte sur un moule préalablement beurré et fariné, l’étirer jusqu’à l’obtention d’une fine couche, puis la couper en petits carrés. Enfin, nous passons le tout au four jusqu’à ce que les craquelins soient croustillants (le temps de cuisson approximatif est de 20 minutes).

Biscuit d’ordinateur

Dans le domaine des technologies de l’information, par contre, un pirate est une personne qui réussit à briser ou à violer un système de sécurité. Les pirates suppriment généralement, illégalement, les restrictions établies par la licence d’un logiciel.

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Un pirate peut créer un patch informatique (connu sous le nom de crack) qui modifie un programme sans l’autorisation de son créateur. Un éditeur de logiciels, par exemple, inclut dans le code d’un programme diverses restrictions pour empêcher qu’il ne soit copié et utilisé illégalement. Par une fissure, un pirate peut supprimer ces obstacles et rendre possible l’utilisation du logiciel même sans la licence correspondante.

Les pirates, par contre, peuvent prendre le contrôle d’un système pour accéder à des données privées et voler ou supprimer les informations.

A propos de l'auteur

Louise

Jeune maman dynamique, j'aime ... tout particulièrement m'occuper du réseau informatique de la maison notamment de notre NAS.

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