Les options du programme permettent de contrôler des fonctions importantes d’Excel (Excel options). Ces options déterminent l’apparence d’Excel, certaines normes de calcul ou définissent d’autres paramètres de base.
L’appel des options Excel diffère selon la version Excel utilisée :
Dans Excel 2010, cliquez sur le menu FICHIER. Ensuite, sélectionnez le bouton OPTIONS.   ;
Dans Excel 2007, cliquez sur le bouton Office en haut à gauche. Dans le menu qui apparaît, cliquez sur OPTIONS EXCEL.   ;
Dans Excel jusqu’à la version 2003, appelez le menu EXTRAS et cliquez sur la fonction OPTIONS.  ;
Dans toutes les versions, Excel vous affiche une boîte de dialogue dans laquelle vous pouvez effectuer de multiples réglages. Si vous utilisez Excel 2010 et Excel 2007, les onglets se trouvent sur le côté gauche de la fenêtre de dialogue, si vous utilisez Excel 2003, les onglets se trouvent sur le côté supérieur dans la fenêtre.