Comme le poids des petits pains n’est pas normalisé, les poids et les tailles sont déterminés par la concurrence entre les boulangeries (brioche pause). C’est ce qui explique les poids moyens de 20 à 50 grammes.
Le tableau des calories des produits de boulangerie montre en un coup d’œil tout ce que contiennent 100 g de chaque friandise….Table des calories des produits de boulangerie.
Et si l’on ne peut pas résister aux produits de boulangerie, mieux vaut opter pour un petit pain au lait que pour un croissant. “Les croissants sont des bombes à graisse”, explique Borchardt-Becker. Ils contiennent environ 300 calories (kcal) et 16 grammes (g) chacun, alors qu’un petit pain au lait ne contient qu’environ 140 kcal et 4 g de graisse.
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