Les saucisses sont fumées à chaud pendant 60 à 90 minutes. Elles ont un poids unitaire de 100 g et sont ficelées dans des boyaux de bœuf d’un diamètre de 32 à 34 mm : (Saucisse boeuf). Pour la fabrication des saucisses à griller au bœuf, on utilise du sel de cuisine plutôt que du sel nitrité.
Combien de grammes contient une saucisse au fromage ?
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Informations nutritionnelles Quel est le poids d’une saucisse de bœuf ?
Les saucisses sont fumées à chaud pendant 60 à 90 minutes. Elles ont un poids unitaire de 100 g et sont ficelées dans des boyaux de bœuf d’un diamètre de 32 à 34 mm : (Saucisse boeuf). Pour la fabrication des saucisses à griller au bœuf, on utilise du sel de cuisine plutôt que du sel nitrité.
Combien pèse 1 saucisse ? Tailles des portions et mesures de cuisine
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