Comme le poids des petits pains n’est pas normalisé, les poids et les tailles sont déterminés par la concurrence entre les boulangeries. C’est ce qui explique les poids moyens de 20 à 50 grammes. En revanche, les petits pains aux graines peuvent être encore plus lourds de quelques grammes.
Pour les petits pains, c’est la même chose que pour la base de sandwichs très appréciée : un petit pain de blé contient 112 kcal et un petit pain complet 144 kcal (Recette de Pain aux pois chiches).
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56 g Le poids de la pâte d’un petit pain est d’environ 56 g.
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